重庆的火锅和酸菜鱼一直都是天下闻名的。不管别的，那酸酸辣辣的味道足够让你开胃无穷~

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什么都追求“大”的好吃狗千万不能错过它家的酸菜鱼，鱼片超出常规的厚度足以令你惊叹。

吃的时候可以大口大口的，不用担心鱼刺，而且鱼肉的嫩滑度相当不错，一抿就化了。

酸菜鱼汤底味美香浓，微辣的鱼肉鲜美无比。

酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。特色：鱼肉鲜嫩，酸辣可口。营养价值：酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。适宜人群一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

店内环境

店铺







































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