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每年农历二十八到农历三十，在闽北邵武市有这么一个习俗，打包糍，乡里乡亲聚集在一起，打白果，炒配菜，自己动手，丰衣足食。所有的配菜都要切成碎碎的，除了肉，还有青菜，青葱，豆腐干等等。先将这些配菜炒熟。。蒸好的糍粑，需要壮汉们，一锤一锤，千锤百炼锤出来，这样糍粑才有韧劲，可以揉捏。每次打糍粑，都要三四个男人轮换，不要小看这个动作，非常考验力气和耐力。另外一个在下面蹲着，这也是一个技术活，需要动作快而准，不断的用清水清洗木头锤子下部，防止糍粑粘连。经过千锤百炼的糍粑，交由妇女们揉搓，搓成一个个拳头大的小团子。为了防止粘连，会用植物油抹在手心。另外，为了保温，搓好的团子会放在蒸饭的容器里面，如果要等待的时间比较长，还会放在锅里，隔水蒸。糍粑团子搓好了，配菜炒好了，就可以就着自己的口味来包糍粑了。有的是辣的，有的是不辣的，为了满足不同人的口味，主人会做几种口味，当地人最爱的还是超辣的馅料。捏糍粑也是一项技术活，首先将糍粑团子中间用手指戳一下，然后把它做成小酒杯的形状，把菜填充到中间，最后捏合上，一个糍粑就捏好了。直接整个入口食用，就着中间的菜，整个糍粑美味可口，令人回味无穷，邵武人民的最爱，这就是故乡的味道。各位朋友，你吃过吗？
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